Restaurant Zur Kaiserkron (Carta)

Piazza della Mostra 2, Bolzano
+39 0471 980 214

Antipasto
MISTICANZA DI RADICI SEMITOSTATI FRUTTI ROSSI PANE CROCCANTE E ACETO LAMPONI
12.00
PANZANELLA DI POLIPO CON CETRIOLI CUORE DI BUE CIPOLLE ROSSE FOCACCIA E OLIO AL BASILICO
14.00
TARTARE DI MANZO SCOTTONA CON ASPARAGI VERDI IN 3 CONSISTENZE E PANE TOSTATE
16.00
Piatto
RISOTTO MANTECATO AGLI ASPARAGI BIANCHI DI TERMENO CON GAMBERI TIEPIDI
18.00
GALLETTO BIOLOGICO ALLA DIAVOLA ALLA CARBONELLA CON PATATE AL ROSMARINO E BOK CHOY
21.00
CONTROFILETTO DI MANZO SCOTTONA 300GR COTTO IN CARBONELLA CON MILLEFOGLIE DI PATATE E TIMO ASPARAGI VERDI E SALSA ALLA SENAPE
28.00
Dessert
CREMA BRULÉ AL MARSALA CON SORBETTO AI FRUTTI DI BOSCO
9.00
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE AL FRUTTO DELLA PASSIONE E GELATO AL COCCO E GEL DI LAMPONE
10.00
ZUPPETTA DI FRAGOLE OLIVE CANDITE E GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO E ASPARAGI
11.00

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